28 fév. 2019
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- L’École des filles
École culinaire pour jeunes filles (1932)
École culinaire pour jeunes filles (1932)
BnF
Photographie
École culinaire pour jeunes filles : Agence Mondial. Paris, 1932 – BnF – Département des Estampes et de la photographie
28 fév. 2019
- Agence de presse Mondial Photo-Presse Notice dans data.bnf.fr
- Enseignement ménager : économie domestique, hygiène Mme G. Coulon… préface de M. Ferdinand Buisson, Paris, Hachette, 1922, dans Gallica
- La bonne ménagère agricole, ou Simples notions d’économie rurale et d’économie domestique : livre de lecture à l’usage des jeunes filles des écoles primaires Louis-Eugène Bérillon, 1862, dans Gallica
- Premières leçons d’économie domestiques : tenue du ménage, de la ferme, du jardin et de la basse-cour, cuisine, hygiène, travaux à l’aiguille, coupe et confection à l’usage des écoles et des pensionnats de demoiselles Wirth, Ernestine et Bret, E., 11e édition, Paris, Hachette, 1912, dans Gallica
- Leçons de physique à l’usage des demoiselles Poiré, Paul, Nouvelle édition, Paris, C. Delagrave, 1896, dans Gallica
- A Treatise on Domestic Economy for the Use of Young Ladies at Home and at School Esther Beecher, Catharine, 1843, dans Internet Archive
- L’enseignement ménager en France : sciences et techniques au féminin, 1880-1980 Lebeaume, Joël, dans le Catalogue de la BnF
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28 fév. 2019
Ce cliché d’élèves de l’enseignement professionnel fait partie du riche fonds de photographies de presse vendu par l’agence Mondial en 1961 à la Bibliothèque nationale. Sur ce cliché, manifestement mis en scène, des jeunes filles, en tablier et bonnet blancs de cuisine, entourent deux de leurs camarades qui mettent la touche finale à leur gâteau. L’une de leurs productions est une mariée en robe blanche évasée. Tout dans cette image rappelle la place traditionnellement accordé à la jeune fille à l’époque et les objectifs de son éducation : blanc virginal, savoir-faire ménager et attente du mariage.
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